Im November 2025 wurde ein kleines Jubiläum gefeiert. Mitarbeiterin Meike Müller, wohnhaft in Burgsinn, bewirtet inzwischen 30 Jahre lang Gäste aus Nah und Fern bei uns im urigen Wirtshaus. 

Dabei erzählt Meike Müller immer wieder gerne mit einem Lächeln im Gesicht: „Ich hätte vor 30 Jahren doch nie gedacht, dass ich einmal so viele Jahre auf der Schanz arbeiten würde. Wollte ich doch eigentlich nur für ein paar Tage meiner Schwägerin aushelfen, die damals im Service arbeitete.“ Aus diesen Tagen sind nun 30 Jahre geworden und Meike ist die Mitarbeiterin, die all‘ die Jahre durchgehalten hat, die einfach nicht weg zu denken ist, die immer da ist, wenn ‚es brennt‘. Und letzteres kommt in der Gastronomie bekanntlich öfters vor. Sie behält die Ruhe auch wenn es noch so turbulent zugeht, kennt alle Stammgäste und hat schon so einige Kollegen Kommen und Gehen gesehen. „Wir haben Meike sehr viel zu verdanken, sie ist für uns wie ein ‚Stein in der Brandung‘, gerade in den letzten Jahren ist das von unsagbarem Wert“, so die Chefs Michaela Münch und Marcel Jähnsch, in der Hoffnung, dass diese freundschaftliche Zusammenarbeit noch viele Jahre andauern wird.